mercoledì 2 maggio 2012

Crumble Croccante e Saporito degli ultimi Carciofi di Stagione

Eccomi qui care amiche/ci, sono tornata, vi sono mancata?! Sono stata lontana dal blog ma non dai miei fornelli!!! Per cui sono pronta a postarvi tante ricettine, come sempre tutte facili ma ricche di gusto! La ricetta di oggi è un buonissimo gratin di carciofi, ahimè gli ultimi per questa stagione........un uscita di scena ricca di gusto, con quella crosticina croccantosa!!!!! Come sempre....provare per credere!!! ;-)

Ingredienti x 2 persone

6 cuori di carciofo
100 gr di prosciutto cotto a fettine
3 fette di pane, anche raffermo
2 fettine di formaggio fuso INALPI
1 cipollotto fresco
Pangrattato, formaggio grattuggiato, sale ed olio q.b.


Mettete i cuori di carciofo a cucinare in acqua bollente salata fino a cottura ultimata. Sgocciolate i carciofi, tagliateli a fettine e disporli in una gratiniera. Disponiamoci sopra il cipolotto tagliato a rondelle, il prosciutto e le fettine di formaggio a fette. A questo punto creiamo questa sorta di crumble: in una ciotola mettiamo un paio di cucchiai di pangrattato, le fette di pane tagliate a piccoli cubetti, un cucchiaio di formaggio grattuggiato a piacere, sale e aromi a piacere (io ho messo un pò di preparato di erbe miste) ed irrorate con abbondante olio, senza aver paura, altrimenti non verrà croccante!!!!! A questo punto mescolate il crumble e disponetelo uniformemente sui carciofi. Spolverizzate ancora con un pò di formaggio grattuggiato e ponete in forno ventilato con funzione grill per circa 10 min o comunque fino a duratura!!!!!! Provatelo, è una bomba!!!


15 commenti:

  1. che buono! C'è tutta roba che mi piace! Lo faccio anch'io. Un abbraccio.

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  2. saporitissimo...molto invitante...

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  3. Immagino...deve essere buonissimo
    Mai provato il crumble salato ma tesoro devo assolutamente farlo.....ho ancora dei carciofi e proverò!!!!!!Un bacio grande tesoro e BENTORNATA!!!!!

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  4. Bentrovata con questa ricetta per utilizzare al meglio gli ultimi carciofi, io li adoro!Smack

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  5. oggi stiamo in molte approfittando degli ultimi carciofi.. questo crumble è davvero buono! che voglia mi fa!

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  6. Oh mamma, qui colpisci nel segno!!!!!!BUONISSIMAAAAAAAAAAA RICETTA!!!!mi piacciono già da morire i carciofi se poi li fai crumble non so io!!!!Comp0limentiiiii, un grande abbraccio!!!!

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  7. certo che ci sei mancata^.^ ma sei tornata con una super ricetta perciò ti perdoniamo:)

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  8. bisogna approfittare dei carciofi finchè si trovano e questa ricetta merita di essere provata, un bacione e complimenti

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  9. Bella ricetta.... da provare al più presto!! Complimenti!!

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  10. Buonissimooooooo.. è una vera sfizioseria.. adoro i crumble salati! baci e buona giornata!!!! .-)

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  11. Una ricettina davvero niente male! Molto gustosa! :)
    Un abbraccio!

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  12. Mamma mia questi carciofi sono da leccarsi i baffi:-) un bacione

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  13. ciaoo
    buona domenica

    http://laracroft3.skynetblogs.be http://lunatic.skynetblogs.be

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