lunedì 28 maggio 2012

Semifreddo budinoso (e veloce) alle Fragole

Buon inizio settimana!!! Maggio, che ormai si va concludendo, è il mese delle fragole. Beh, io ancora non le avevo utilizzate....dovevo rimediare subito.....avendo poco tempo a disposizione e tantissimi prodotti della San Martino mi son detta quasi quasi......ci faccio qualcosa di fresco!!!!! Ecco gli ingredienti:

2 bustine di preparato per budino alla vaniglia (San Martino)
1 lt di latte (meglio se intero)
200 gr di fragole
6 cucchiai colmi di zucchero
qualche savoiardo
alkermes

In un pentolino mescolare il preparato per budino e lo zucchero, aggiungere pian piano tutto il latte, avendo cura di non creare grumi. Sarete facilitati se per questa operazione userete la frusta. Mettere il tutto sul fuoco medio e, sempre mescolando, fatelo cuocere per 3 minuti dopo che inizia a bollire. Spegnetelo e lasciate un pò raffreddare.
Nel frattempo taglia a cubetti le fragole, cospargetele con un pò di zucchero e ponetele sul fondo di una stampo di plumcake in silicone.(Se non lo avete in silicone basta foderarlo di pellicola.
Versateci il budino sopra.
Prendete i savoiardi e spennellateli con dell'alkermes, poneteli in vetta al vostro budino( che poi sarà la base) avendo cura di coprire tutti gli spazi.
Quando sarà freddo ponetelo in frigo per 6-7 ore.
Toglietelo dallo stampo e decorate con una fragola fresca.




21 commenti:

  1. che buonooooooooooooo!!! bellissimo....

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  2. Un'opera d'arte golosissima!!!!!!!!!
    e che colore...Complimenti cara!!!!!!!!!
    Un bacio e buona settimana!!!!!!!!!!

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  3. ma che meraviglia con le fragole incastonate come pietre preziose, buonissimo, baci

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  4. Con le fragole mamma mia che delizia:-) brava!!! Bacioni

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  5. Non solo è bellissimo da vedere ma soprattutto golosissimo!!!!Complimenti mia cara!!!!In questo periodo non so come mai ma ho 0 tempo. Cerchiamo di tirare avanti dai!!!Un bacione

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  6. Troppo bello e buono brava!!^_^

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  7. sfizioso e richissimo! La vaniglia con le fragole ci sta divinamente

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  8. un vero capolavoro di belleza e di bontà!

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  9. spettacolare assolutamente da provare

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  10. Che bella e golosa brava!!
    buona serata !

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  11. *_* che delizia!! ma lo sai che le fragole non le usate nemmeno i? devo rimediare!
    Complimenti per la ricetta!

    PS: vorrei invitarti a partecipare al mio contest:
    http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/arcobaleno-in-cucina-1-contest.html
    se vuoi potrai partecipare con un massimo di 2 ricette per categoria (primi, secondi/contorni e dolci)! spero che vorrai partecipare! ^_^

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  12. niente male come idea me la segno,buona giornata

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  13. Buonissimooooooo... baci e buona giornata :-)

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  14. Che bello!! sa proprio di estate questo dolce! Complimenti cara! un bacione

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  15. Godurioso...poi le fragole le adoro!!!ciaoo ^^

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  16. Ma è bellissimo questo semifreddo.. Da divorare!

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