giovedì 31 maggio 2012

I Ciocchini

Buon giovedì!!!! Come state?! Io sono sempre più perprlessa....questa nostra terra fa i capricci...e guardate come si ritrovano i poveri abitanti dell'emilia romagna....Devastati attorno ma soprattutto dentro. Con tanta voglia di ricominciare. E io glielo auguro di cuore. Chiusa questa piccola ma opportuna parentesi di riflessione, vi voglio presentare i miei "Ciocchini". E' proprio questo il nome che ho voluto dare a questi gustosissimi biscotti!!!
Veloci da fare ed altrettanto da mangiare!!!


Ingredienti

250 gr di farina (io Antigrumi del molino Chiavazza)
90 gr di zucchero
125 gr di ricotta
200 ml di latte
50 gr di gocce di cioccolato
mezza bustina di lievito per dolci (io S.Martino)
scorza grattuggiata di un limone


Ponete la farina, lo zucchero ed il lievito in una ciotola, mescolateli e sistemare il composto a fontana. Al centro ponete il latte, la ricotta, la scorza di limone e le gocce di cioccolato. Impastare il tutto fino ad ottenere una palla omogenea. Dividete in piccole palline della grandezza di una noce, sistemateli su una placca foderata di carta forno ed infornate a 180° per 15- 20 min o comunque fino a doratura. Voilà eccoli pronti da addentare!!!!


17 commenti:

  1. direi proprio che li provoooooooooooo!!! super belli e golosi... con quelle gocce...

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  2. Si la nostra terra non si vuole fermare purtroppo... bellissimi uesti biscottini i ciocchini, mi piace il nome che gli hai dato! bravissima!

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  3. li provo di sicuro anche io, devono essere morbidissimi vero?

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    1. Si, sono morbidissimi dentro e croccantosi fuori!!!! Fatemi sapere se li provate!!!!! ;)

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  4. Concordo con le tue speranze.. Ottimi questi biscottini invece.. baci

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  5. Carino il nome dato ai biscotti e come sono golosi!!
    Ciao!

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  6. Ma che belli e buoni :) e poi anche io mi unisco al tuo pensiero per quelle persone sfortunate

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  7. Ricotta e cioccolato, che bontà!!!!

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  8. Buonissimi, viene proprio da inzupparli!

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  9. ma è troppo carino il nome scelto!!!!!!
    e si ragazza... condividiamo la speranza!!!!!!!!!!
    Un bacione

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  10. Che meraviglia questi biscotti.. me li segno

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  11. Che bei biscottini e che nome simpatico :)

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  12. Sono ottimi, leggeri ma gustosi! Sono sempre in ricerca dei biscotti senza burro ma gustosi e di questi ho preso la ricetta, grazie! Ciao, notte!

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  13. Che sfiziosi brava!!
    Speriamo che passa tutto ..uff
    baci baci

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  14. Sono esattamente quello di cui avrri bisogno questi biscottiniiiiii!!!!Irresistibili!!!!!Mi unisco al tuo abbraccio all'Emilia. Qui c'è stata tanta paura ma per fortuna nulla di piu. Un bacione!!!

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  15. Deliziosi biscottini, cioccolatosi al punto giusto! Il nome che hai scelto è proprio azzeccato!!!
    Buon week end e forza Emilia!

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