Focaccia al Latte dei 30 minuti

Buongiorno a tutte!!!! Il fine settimana è finalmente arrivato, vi auguro di trascorrerlo nel migliore dei modi!!! Ultimemente il tempo sCORRE troppo velocemente, ma passa tutto sommato in modo piacevole, grazie anche a voi che mi tenete compagnia. E di questo vi ringrazio.
Ma torniamo a noi, manca poco più di una settimana e ancora non ho messo nessuna ricettina a tema, dai, settmana prossima prometto di rimediare, vi farò anche vedere cosa non può mancare per Pasqua sulla tavola di una calabrese come me.
Intanto oggi vi propongo una ricetta davvero veloce, beh, la forma non è molto curata e non ti invita per niente a mangiarla (ero in ritardo sulla tabella di marcia) ma ho deciso di pubblicarla lo stesso per il suo buonissimo e validissimo sapore. Non sono solita usare i lieviti istantanei, ma quando sei tutto il giorno a fare cambio dell'armadio e ti rendi conto che tra un pò ti arriva il fidanzato affamato e tu non hai preparato niente, beh, ti possono fare proprio comodo!!!!

Ingredienti

300 gr di farina 00 antigrumi Molino Chiavazza
80 gr di latte
25 gr di burro fuso Inalpi
1 bustina di lievito istantaneo
mezzo cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio
acqua qb per ottenere un impasto elastico ed omogeneo (circa 200 ml)
sale e olio per spennellare la superfice


In una ciotola versare la farina a fontana e versarci al suo interno tutti gli ingredienti. impastare molto velocemente. Stendere il composto ottenuto su una teglia da pizza unta con un pò d'olio, spennellare la superfice con abbondante olio e sale, infornare in forno già caldo a 200° per 20 minuti crca. Gli ultimi 5 minuti cuocete con funzione ventilato. Appena sfornata se volete ripennellate con ulteriore olio.
Ed eccola qui, con un pezzetto già spezzato, salvato dalle fauci del fidanzato affamato per poter fare una foto quasi decente!!!!!