Nidi di Uova dolci: Buona Pasqua!!!!

La Pasqua ormai è alle porte, e il maltempo purtroppo la accompagna. Oggi  sono passata in modo veoce per augurarvi una Buonissima Pasqua, vi auguro di passarla in modo sereno e spensierato!!!
Ed ecco qui il mio regalino per tutte voi: questi bellissimi nidi tutti commestibili!!!! ;) Li ho "rubati" dal blog di Patatina, davvero una carinissima idea!! Copio e incollo il procedimento!!!! Auguri!!!

Ingredienti x 8 nidi

24 uova confettate

circa 250 gr di bran stick (cereali a bastoncino)
circa 400 gr di cioccolato al latte
50 gr di burro

Sminuzzare la cioccolata, fonderla a bagnomaria con il burro e girare bene. Quando sarà sciolta unire i cereali e spegnere la fiamma, mescolare delicatamente in modo da uniformare il cioccolato su ogni stick e versare a cucchiaiate su un vassoio coperto di carta forno creando una concavità all'interno, lasciate rapprendere qualche minuto. Intanto prendete le uova, dividetele a colori e mucchi da 3, poi con delicatezza inseritele nelle concavità, lasciate asciugare per qualche ora fino a quando il cioccolato si sarà solidificato (così da staccarle facilmente dalla carta forno!)

Con questa ricetta partecipo al contest La Pasqua a tavola del blog Fornelli profumati

Tartufi del Riciclo

Buongiorno a tutte! Oggi comincia la settimana, so che per molte si riparte con il lavoro, per me invece vuol dire relax (lavoro solo il fine settimana!) L'altro giorno, girovagando tra cassetti vari, mi ritrovo ancora una fettona di pandoro che aspetta lì, in attesa che qualcuno la mangiasse e ponesse fine alla sua solitudine. Che fare? La mangio così, ci spalmo la nutella o che altro? Ricicliamola!! Ed ecco che così nasce la ricetta di oggi, che non solo mi è stata utile per riciclare il pandoro, ma lo può essere anche per riciclare avanzi di una qualsiasi torta non farcita (qualora ce ne fossero!)

Ingredienti

200 gr di pandoro (o torta)
100 gr di cioccolato (io ho usato al latte con nocciole in pezzi)
un cucchiaio di rum
cacao amaro

In una ciotola sbriciolate il pandoro, aggiungeteci il rum e il cioccolato precedentemente sciolto a bagno maria. Amalgamate bene il tutto e ponete il composto in frigo per una mezz'oretta. Trascorso questo tempo, riprendete l'impasto, formate tante piccole palline (a me ne sono uscite 24) e passatele nel cacao amaro. lasciate riposare qualche ora e gustatevele!!

E con questa ricetta partecipo al contest "E tu di che riciclo sei" del blog I segreti della cuoca pasticciona