Le mie finte Crocchette di Patate

Buongiorno a tutte, care ragazze!!!! Oggi, ispirata da un bellissimo contest, vi voglio proporre una ricettina particolare......Perchè finte crocchette?! Ve lo voglio svelare con una storiella...... la sera che le ho preparate, alla sola vista il mio ragazzo ha esclamato: "finalmente crocchette!!" ma non appena le ha prese e le ha messe in bocca si è reso subito conto che c'era qualcosa che non andava.... "Sono buonissime ma non sono crocchette!!!" disse perplesso.....ed io risposi "semplicemente...NON SONO FRITTE!!!!"  Già, proprio così...... a vederle sembrano vere, ma invece è solo una sorta di purea arrotolata nel pangrattato tostano in padella!!!! Light  e non originali, ma buonissime!!!!!

Ingredienti

3 grosse patate

aromi già pronti per patate

pepe nero

2 formaggini Inalpi

Pane grattuggiato

Lessate le patate in acqua salata, facendo attenzione a non cuocerle troppo altrimenti si spappoleranno.

Scolatele, schiacchiatele e fatele raffreddare.

Una volta fredde, aggiungete gli aromi per patate, il pepe nero, i formaggini, sale (se serve) e lavorate con le mani formando un composto omogeneo.

Formate tante piccole palline, è importante la forma, perchè non essendo fritte non saranno tenute dalla crosta, quindi se sono troppo grandi non riuscirete a prenderle.

Fate tostare in una padella con un filo d'olio il pangrattato. Rotolatevi le crocchette dentro di esso, facendogli prendere la classica forma un pò allungata. Passare in forno già caldo per qualche minuto et voilà, sono pronte!!!!!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest "Basta! Lunedì dieta!" dei blog Dolcizie e Arte in cucina



Ed anche al contest "A piedi nudi nel parco" dei blog In cucina da Eva e La cucina leggera ma non troppo