lunedì 9 gennaio 2012

Muffin di pandoro

Bene, si parte con il riciclo di Natale!! A quante di voi non è rimasto qualche "relitto" delle feste?! Io ho deciso di sperimentare questa nuova ricettina trovata su un libro di ricette. Risultato ottimo! Provare per credere! ;-)

Ingredienti

200 gr di pandoro tagliato a cubetti
250 gr di farina 00
80 gr di zucchero
250 ml di latte
80 ml di olio di semi
2 uova
1/2 bustina di lievito

Solito procedimento dei muffin: in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti solidi, in un'altra quelli liquidi.
Versate i liquidi nei solidi avendo cura di mescolare fino a che i solidi non vengano assorbiti. Non serve mescolare bene, l'impasto deve risultare grumoso!
Riempite gli stampini (a me ne sono usciti 16) per 2/3 e infornate a 180° per 18-20 minuti.
Una volta freddi, spolverizzare con poco zucchero a velo.




E con questa ricetta partecipo al contest "Ricicliamo il Natale" del blog Fashion Flavors




3 commenti:

  1. Sono davvero un ottimo riciclo! Bravissima! In bocca al lupo per il contest e grazie di aver partecipato! Se hai altre idee riciclo sei la benvenuta! Un abbraccio

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  2. Li provo! Ho giusto un panettone intero da far fuori!!!
    Bella ricetta, grazie!

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